pastel con verduras

que les aparece esta tarta o pastel saludable.''?
recorta circulos del mismo tamaño de pan blanco o el de tu preferencia.
en un bol  mezcla crema ,queso,perejil,,tambien puedes sustituir la crema por queso (tipo crema philadelphia)
o puedes hacerlo tambien con aguacate ,formando una pasta con la que se unta el pan, solo que no se puede dejar por mucho tiempo ya que se oxida.
la crema puede ser la de tu preferencia, light ,vegana o la que se te ocurra. 

  .coloca entre cada capa y decora a tu gusto o bien como se muestra en la foto.
  puedes añadir los ingredientes de tu preferencia o con los que cuentes pero es interesante prepararlo de esta forma, además se ve muy atractivo a la vista. tambien nos puede servir para algun evento especial. preparalo hoy mismo.

lomo de cerdo navideño con frutas y chile

para esta navidad tenemos muchas opciones para celebrar con la familia, el dia de hoy te comparto esta receta que es un lomo de cerdo de aprox. kg y medio que nos alcanza al menos para una docena de personas aproximadamente. asi que si te has decidid o por la carne de cerdo aqui tenemos esta idea espero que te guste.
INGREDIENTES.:

• 1 1/2 Kg de lomo de cerdo bien limpio
• 3 dientes de ajo
• 1/3 de cebolla
• 2tazas de agua caliente
• sal y pimienta al gusto
• aceite 

INGREDIENTES PARA LA SALSA:

• 6 chiles poblanos
• 4 duraznos pelados y cortados en cuadritos
• 1 taza de crema
• membrillos o manzanas verdes sal y tambien peladas y en cuadritos
• sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO..

Muele o machaca los dientes de ajo ,la cebolla con la sal y la pimienta para formar una pasta y con esta vas a untar muy bien todo el lomo y lo dejas reposar por lo menos 1 hora, pero es mucho mejor si lo dejas durante toda la noche en un refractario tapado dentro del refrigerador.

sella el lomo en una sarten con el aceite caliente a fuego alto por ambos lados hastaque vaya tomando un color dorado café agrega

 las 2 tazas de agua de preferencia caliente y cocina al menod durante 1 hora o 1 hr y media.

cuando esté cocida la carne retira el exceso de grasa del caldo en donde se cocino , saca el lomo y continúa cocinando este caldito hasta reducirlo a una taza aproximadamente.y reserva.

para hacer la salsa: 

asar los chiles, quitales la piel y las semillas y cortalos en tiritas delgadas, luego frielos en una sarten o cacerola y añade los cuadritos de la fruta,membrillos o manzana y los duraznos.cuando estén suaves añade la crema y sasona con sal y pimienta y tambien la taza del caldito que reservamos donde se cocinó la carne, deja cocinar unos 5 min. aprox.

por ultimo corta el lomo en rebanadas y coloca en un platón y sirve bañando con la salsa